Muttertagsgeschenk 2020 – selbstgemachte und persönliche Ideen für Mama

Muttertagsgeschenk 2020 – selbstgemachte und persönliche Ideen für Mama

Was schenke ich zum Muttertag 2020?


Der Muttertag nach Wochen in Corona Isolation wird heuer etwas Besonderes. Es wird schön den engsten Familienkreis, wenn auch mit Distanz, wiederzusehen. Aber Achtung an alle Väter, heuer haben die Kinder nicht im Kindergarten oder in der Schule Muttertagsgeschenke gebastelt. Jetzt müssen die Papas ran. Wir haben uns Gedanken über tolle, gemeinsame Geschenke gemacht, die selbstgemacht und praktisch sind. Diese können auch perfekt von größeren Töchtern für ihre Mamas gemacht beziehungsweise verschenkt werden.
Wir haben für euch etwas Selbstgemachtes beziehungsweise selbst gekochtes für Mutti und zwei persönliche, personalisierbare Geschenkideen. Aber lest selbst was wir uns als Muttertagsgeschenk 2020 überlegt haben…

 

Löwenzahnhonig und Löwenzahnsirup


Für die vegane Version des Honigs braucht man kein Imker zu sein. Sondern nur ein Fleckchen Wiese mit viel Löwenzahn und etwas Geduld. Der Löwenzahnhonig ist richtig lecker und lässt sich als Süßungsmittel für Tee oder frische Früchte, aufs Brot oder als Sirup für erfrischende Kaltgetränke verwenden. Dazu einfach etwas Löwenzahnsirup wie Verdünngssaft verwenden. Zuerst mit ein wenig kochendem Wasser verrühren, dann mit kaltem Soda aufspritzen und mit Eiswürfel sowie Minze garnieren.

Verpackt in einem schönem Schraubglas oder einer Flasche mit selbst gestaltetem Etikett ist er ein tolles selbstgemachtes Geschenk zum Muttertag. Als schöne Ergänzungen zum Muttertagsgeschenk passen unser handgebundenes, personalisiertes Rezeptbuch “Meine süßen Seiten” zum Aufschreiben der eigenen süßen Rezepte und unser Buchaufsteller “Klapp”, der als Assistent in der Küche Bücher, Tablet, Smartphone hält, aber auch als Unterlage zum Schreiben oder für den Laptop dient.

Du brauchst: 100 g Löwenzahnköpfe, 700 g Wasser, 2 Bio-Zitronen, 2 Bio-Orangen, 1 Vanilleschote, eventuell 1 Rosmarinzweig, 1 kg Rohrzucker, Topf (Thermomix), Sieb, Leinentuch, Safttrichter, Schraubgläser oder Flaschen.

Rezept: 100 g Löwenzahnköpfe pflücken und am besten auf einer Küchenrolle auflegen und vom Schmutz befreien oder sehr vorsichtig waschen. Die Köpfe im Wasser bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen (TM 10 Min./ 80 Grad / Linkslauf / Stufe 1). Wasser samt Löwenzähne in einem verschließbarem Behälter etwa 5 Stunden gekühlt lagern. Dann durch einen Sieb in einen Topf leeren, Köpfe auch noch einmal in einem Leinentuch auspressen. Den Sud mit 1 kg Rohrzucker sowie Mark einer Vanilleschote ca. 90 Minuten bei mittlerer Hitze kochen (TM / 90 Min. / Varoma /Stufe 2). Saft von 2 Zitronen und 2 Orangen (sowie wenn gewünscht den Rosmarinzweig) zugeben. Weitere 20 Minuten kochen (TM 20 Min. / Varoma / Stufe 2) und in die ausgekochten Gläser füllen (Rosmarinzweig entfernen.), auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Für den Sirup, also wenn ihr es dünnflüssiger wollt, einfach alles kürzer kochen, denn je länger der Sud kocht, desto dunkler, aromatischer und fester wird er.Übrigens galt der Löwenzahnhonig früher auch als Hausmittel. Wie uns Oma Strandl erzählt hat, wurde er gerne als Hustensaft eingesetzt.

Viel Freude beim Nachkochen des Löwenzahnhonigs und Sirups und einen wunderschönen Muttertag 2020.

Julia & Clemens Strandl
Buchbinderei Strandl

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Die Rahmsuppe als Hausmittel

Die Rahmsuppe als Hausmittel

Die Rahmsuppe als Hausmittel


Jetzt in der kalten Jahreszeit sind Suppen die ideale Mahlzeit, denn sie wärmen uns von innen und versorgen den Körper mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Ob eine Suppe gesund oder ungesund ist, hängt natürlich von den Inhaltsstoffen ab. Ich habe heute das Rezept von einer Suppe für euch, die in unserem Hausmittel-Buch nicht fehlen darf. Sie ist super einfach und schnell zubereitet. Meine Oma hat sie mir auch als Kind sehr oft zubereitet. Ich koche sie für uns und unsere Kinder bei Unwohlsein, Blähungen, Verstopfung und Bauschmerzen. Aber warum?

Rahm hat viele Kalorien und zwischen 10 und 35 Prozent Fett. Sauerrahm ist aber meistens sehr gut verträglich und liefert neben Calcium auch Eiweiß und Vitamin A. Kreuzkümmel dagegen soll sogar verdauungsfördernd wirken. Das enthaltene Cuminaldehyd sorgt dafür, dass die Produktion von Speichel sowie Magen-, Bauchspeichel- und Verdauungssäften angeregt wird. Blähende und schwer verdauliche Lebensmittel macht Kreuzkümmel somit bekömmlicher. Cumin ist ein natürliches und schonendes Abführmittel, das die Darmbewegungen stimuliert und somit gegen Verstopfung hilft sowie bei Blähungen und Bauchschmerzen. Kreuzkümmel enthält neben etwa 15 Prozent Fett auch viele ätherische Öle, deren Wirkungsweise ähnlich der des Kümmels ist. Ich verwende aber lieber die orientalische Kümmelvariante, da mir der Geschmack lieber ist.

Zubereitung der Rahmsuppe


Für die Rahmsuppe braucht man nur wenige Zutaten: Wasser, Salz oder Suppenwürze, geriebenen Kreuzkümmel oder Kümmel, Sauerrahm, Mehl und Schwarzbrot.
Ich koche zwei Liter Wasser und füge dem Wasser etwa einen Esslöffel Salz (wir verwenden Meersalz, optional geht auch ein Suppenwürfel) und einen Teelöffel geriebenen Kreuzkümmel zu. Dann bringe ich das Wasser zum Kochen. Währenddessen rühre ich in einen Becher Sauerrahm 3 Esslöffel Mehl ein. Wir mögen die Rahmsuppe nicht zu dick, wer es cremiger mag, kann auch bis zu 6 Esslöffel Mehl darin verquirlen. Das kochende Wasser nehme ich dann vom Herd und verquirle darin den Sauerrahm mit einem Schneebesen. Die Rahmsuppe wird tradtionsgemäß mit Schwarzbrotwürfeln serviert. Dazu eignet sich gut alt gewordenes Schwarzbrot in Würfeln geschnitten und in einer beschichteten Pfanne ohne Öl angeröstet. Auf den Fotos habe ich die Suppe noch mit ein paar Kräutern garniert.

Was ist deine liebste Suppe für kalte Tage?

Julia Strandl
Buchbinderei Strandl

Unser Hausmittel-Buch ist handgebunden in Packpapier und hat 18 Hausmitteln (auch für Kinder geeignet) – wie zum Beispiel unsere Zwiebelzuckerl bei Halsweh – und Platz für 20 eigene Familienrezepte, wie zum Beispiel Omas Rahmsuppe.

 

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